Bật mí thực đơn món ngon 7 ngày đầy đủ dưỡng chất

Nếu đang hoang mang không biết nấu món gì ngon cho tuần này thì hãy tham khảo những nội dung hữu ích về thực đơn món ngon mà bài viết sau đây cung cấp. Tất cả đều đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon và bắt vị khiến bạn ăn mãi không thôi. Đừng bỏ qua nhé!

Thực đơn số 1: Sườn xào chua ngọt – Canh ngao nấu rau cải

Nguyên liệu:

• Sườn non: 300gr
• Ớt chuông: 2 trái (xanh, đỏ)
• Nghêu: 500gr
• Cải bẹ xanh: 500gr
• Hành, tỏi, gừng: 1 – 2 củ

Cách thực hiện:

– Sườn xào chua ngọt:

Thực đơn mỗi ngày ngon miệng phải có món sườn xào chua ngọt.

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu. Riêng phần thịt nên chần sơ qua để loại bỏ hết chất bẩn.
• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Trong lúc đợi dầu nóng già, bạn áo một lớp bột chiên giòn cho thịt. Khi dầu nóng sôi, bạn chiên vàng giòn toàn bộ thịt sườn.
• Lấy một chảo khác, thêm dầu và phi thơm hành tỏi. Sau đó thêm nước mắm, tương ớt, đường… (nêm nếm tùy khẩu vị) và xóc thịt heo đến khi thấm đều gia vị. Cuối cùng thêm hành tây, ớt chuông… vào đảo đều 1 – 2 phút là xong.

– Canh ngao nấu rau cải:

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu. Riêng phần ngao nên ngâm nước muối qua đêm để hết sạch cát, chất bẩn.
• Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và xào sơ hành tỏi cho thơm, rồi đảo sơ thịt ngao.
• Tiếp theo, đổ một tô nước sạch vào đun sôi và thêm rau cải, đun thêm 1 – 2 phút rồi nêm nếm đường, muối, bột ngọt… tùy theo khẩu vị.

Thực đơn đặc biệt số 2: Canh rau ngót thịt băm – Trứng cút kho nấm đùi gà

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay: 100gr.
• Rau ngót: 200gr.
• Trứng cút: 30 quả.
• Nấm đùi gà: 200gr.
• Hành lá, tỏi: 1 – 2 củ.

Cách thực hiện:

– Canh rau ngót thịt băm:

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu.
• Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và xào sơ hành tỏi cho thơm, rồi cho thịt băm vào xào sơ.
• Thêm 1 – 2 tô nước tùy khẩu phần ăn. Đến khi sôi già thì thêm rau ngót vào, nêm nếm gia vị.

– Trứng kho nấm đùi gà:

Món ăn từ nấm và trứng cực kỳ ngon miệng.

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu.
• Tẩm ướp nguyên liệu nấm, trứng cút (đã luộc chín và lột vỏ) với đường, nước mắm, tiêu… trong 10 phút cho ngấm gia vị.
• Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn. Khi nồi kho đã sôi, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bật lửa nhỏ trong 5 phút nữa.

Thực đơn món ngon số 3: Canh bắp cải thịt bằm, gà kho tiêu

Nguyên liệu:

• Bắp cải: 1/2 quả.
• Thịt bằm: 100gr.
• Gà: 1/2 con.
• Gừng: 1 nhánh.
• Hành lá, tỏi: 1 – 2 củ.

Cách thực hiện:

– Canh bắp cải thịt bằm:

Canh bầu là món ăn thanh đạm không thể bỏ qua.

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu.
• Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn. Đến khi dầu nóng, bạn thêm hành, tỏi vào phi cho thơm vàng. Sau đó cho toàn bộ thịt băm vào, đảo đều tay.
• Thêm 1 tô nước vào nồi, đun sôi già và thêm bắp cải đã cắt nhỏ.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn là xong.

– Gà kho tiêu:

• Rửa sạch gà với nước muối loãng hoặc rượu.
• Tẩm ướp thịt gà cùng gừng thái nhỏ, gia vị, hành, tỏi… trong 10 – 15 phút.
• Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn và đợi thịt săn lại.
• Sau đó nêm nếm vừa ăn và bật lửa nhỏ, đun thêm 10 phút là xong.

Thực đơn số 4: Thịt lợn luộc – Canh dưa chua nấu tôm – Đậu hũ hấp trứng

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ: 300gr.
• Dưa cải chua: 1 cây.
• Tôm: 100gr.
• Trứng gà: 3 quả
• Đậu hũ trắng: 2 miếng.
• Cà rốt: 1 củ.
• Hành lá, tỏi: 1 – 2 củ.

Cách thực hiện:

– Thịt lợn luộc:

• Rửa sạch thịt với nước muối loãng.
• Bắc nồi nước lên bếp, thêm gừng thái nhỏ.
• Đến khi nước sôi, bạn cho thịt vào và đun đến khi chín.
• Bạn có thể thử xem thịt đã chín hay chưa bằng cách lấy một cây đũa, xiên vào phần giữa.
• Khi thịt chín, bạn vớt ra, thái miếng nhỏ.

– Canh dưa chua nấu tôm:

Hãy thử nấu canh chua nấu tôm cho bữa ăn hàng ngày.

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu.
• Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm tỏi, hành. Sau đó, lấy phần tôm đã băm nhuyễn cho vào nồi, xào sơ.
• Thêm nước sạch với một lượng vừa phải. Đến khi nước sôi, bạn thêm cải chua đã cắt nhỏ vào.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun thêm 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

– Đậu hủ hấp trứng:

• Rửa sạch đậu hủ dưới vòi nước sạch, sau đó cắt miếng mỏng vừa ăn.
• Sắp xếp đậu lên chảo, đập 2 quả trứng vào rồi nêm nếm gia vị muối, tiêu, hành lá…
• Đậy kín nắp chảo và đun lửa nhỏ.

Thực đơn món ngon miệng số 5: Mực xào giá đỗ – Canh rau mồng tơi mướp

Nguyên liệu:

• Mực: 200gr.
• Giá: 300gr.
• Mồng tơi: 500gr.
• Tôm khô: 1 chén.
• Hành lá, tỏi, ngò.

Cách thực hiện:

– Mực xào giá đỗ:

• Rửa sạch mực, lấy hết phần xương và túi mực bên trong. Tương tự, rửa sạch giá đỗ.
• Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi.
• Sau đó cho mực vào xào sơ, đổ hết nước đi và thêm giá vào xào chung. Nêm nếm lại gia vị là xong.

– Canh rau mồng tơi mướp:

Canh mồng tơi nấu mướp có thể biến tấu với thịt cua.

• Rửa sạch tất cả loại rau, cắt nhỏ.
• Bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành củ.
• Sau đó cho nước vào nồi, đun sôi.
• Đến khi nước sôi già, bạn thêm rau vào, nêm nếm gia vị là được.

Hy vọng những công thức kể trên có thể tạo ra thực đơn món ngon 7 ngày trong tuần. Đừng quên đón đọc các bài viết tiếp theo trên website để có thêm những món ăn thú vị không thể bỏ lỡ nhé!

Tham khảo thêm: I Meal Plan Every Week—and It Saves Me Thousands of Dollars a Year.